這次休假的時候打算帶家人放輕鬆渡假一下
要渡假當然要做點功課,規劃一下行程與住宿,才不會敗興而歸
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
劈劈剝剝蔥油餅 迸出爸媽的愛戀 : 蔡詩萍／知名作家 把一張餅輕輕滑下鍋底，聽著熱油輕觸冰涼麵餅時劈劈剝剝的聲音，想起爸媽當年相遇、相識、相戀時，十八歲的客家女孩，望著大她十二歲的外省大兵，想見種種愛戀可能，在寒冷的北台灣，老爸有煎一張蔥油餅給老媽吃嗎？揉著麵團時，有一邊說著他的故鄉、他的流亡故事嗎？ 我試試麵團的乾濕度。 從盆子裡掏出半巴掌大小的麵團，於手掌心裡握握捏捏。 稍嫌稀了些，放回麵團再添麵粉。左手支著鐵盆、右手五指扒開，在一盆半乾麵糊裡上下搓揉著，像練指力一般。 麵團，在指間出現揉勁感了，彷彿黏土可以形塑成任何姿態。 我把麵團攤在麵板上，拿起擀麵棍，兩手橫滾輕壓，攤平麵團，成圓形狀，左手指尖輕握麵團邊緣、右手有韻律地壓麵團，壓一會，旋轉一下，壓一會，再旋轉一下，麵團漸漸壓成扁平、方塊狀。 我用右手大拇指、食指、中指，捏起一小搓鹽，均勻撒在扁平如燒餅形狀的麵團上，再掏一小湯匙的豬油，從扁平的麵團一端抹向另一端。抓一小把蔥花，天女散花般撒在抹了鹽、抹了油的麵團上。 然後對摺扁平的麵團，再用擀麵棍壓平。接著重複一次剛才的動作，撒鹽、抹油、撒蔥花。再對摺一次，再重複一遍。 鹽要少得恰到好處、油多一些下鍋後才有爆香味、蔥花多無妨，除非吃的人挑剔蔥花。 我做了三道工序的蔥油餅。 靜靜聆聽 老媽長情的叮嚀 多年後，當我已經度過那些年少年輕的寒暑假，為弟妹調麵粉、下麵疙瘩、做蔥油餅的歲月後，突然，又想動手再試試自己的麵食手藝時，我打電話問老媽，她在電話那端娓娓道來所有她想交代的細節。她老了，重複的話語很多，但我靜靜聽著。 我靜靜聽著。小時候的竹籬笆下，幾朵不知名的小花，風，吹過樹梢、吹進窗內。老媽洗滌床單，陽光下水花泡沫流瀉一地；老爸發了薪，買了些牛肉；我們雀躍著，已經聞到好久沒吃的牛肉麵。老媽要我們兄弟扛著水桶和一袋糯米，雖然心不甘情不願，但知道可以吃到年糕、發糕。爸媽拜完天公、祭完祖先，我們幾個小鬼瞪著那隻熟透的全雞，心裡想著晚上的白斬雞塊。歲月悠悠，白雲飄飄，我靜靜聽著。 啊！我靜靜聽著，母親在電話那一端，碎碎交代蔥油餅的每一道細節。 我仍是她眼裡長不大的長子，這麼多年過去了，她還是待我如她當年一手帶大的娃兒，細細的、不放心的，即使我都這麼大、這麼老了。電話那頭，她還在交代從麵粉、麵團、起鍋、下油到蔥油餅成形入味的細節，我靜靜聽著。 我的蔥油餅，以後會教給女兒，我要讓她知道，奶奶和爺爺，是如何在漫漫人海中，一路走來，而後，有我、有她、有一張又一張的蔥油餅。 本文摘自由天主教失智老人基金會與聯合報出版的《不失智的台式地中海餐桌》一書。 【郵政匯款】 看更多推薦內容
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林書煒時髦的媽媽 六十歲就失智
銀髮海嘯！你對失智症了解多少？
除了癌症…國人最怕疾病還有它
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影／流產嬰靈陰魂不散！ 鬼影邪笑趴床邊緊盯妹妹 : 難道這個鬼影真的是流產的孩子嗎？加拿大多倫多一名母親夜夜輾轉難眠，一直覺得先前流產的孩子亡靈沒有離開，加上後來產下的小女兒每晚都睡不穩翻來覆去，她觀察監視器才發現，嬰兒床邊有張小孩的臉正緊盯著小女兒，電燈線還自己移動，讓她當場嚇壞！ 綜合外媒報導，母親史密斯(Melissa Smith)表示，她在2016年意外流產，當天晚上返家後，就接連發生無法解釋的怪事，先是臥室裡的玩具突然啟動自己播放音樂，且在沒人調動的狀況下越來越大聲，起初她不以為意，後來又發生櫃子無故發出砰砰聲響，還有臥室莫名有敲門聲，也因一切都在流產後開始，讓她不禁懷疑是不是流產的嬰靈還在家裡作祟。 史密斯一開始不敢多想，直到上月31日，她在監看監視器時，發現嬰兒床邊出現一張眼神空洞的臉，對著床上8個月大的小女兒邪笑，小女兒似乎也有看見這張「臉」，嚇得不斷扭動身體，並躲進嬰兒床的角落，看起來相當害怕。 隨後史密斯就聽見小女兒房間傳來哭聲，她立刻衝上樓把女兒抱出來，內心相當恐懼，她表示，有人說監視器上的臉看起來只是個洋娃娃，但她們家並沒有人形娃娃，只有一般的絨毛玩具而已。 不料「嬰靈」似乎知道自己被發現，當天晚上又出現一連串的怪事，包含床頭燈的電線自己移動，還出現不知明的噪音，甚至離水槽有約30公分遠的杯蓋自己「被扔進」水槽裡，發出巨大聲響，一切的一切都像是有看不見的「人」在故意引起注意，不斷發生的事件讓史密斯一家人不堪其擾，只盼早日找出真相，回歸平穩的生活。 【▼看不到影片請點我】 更多 TVBS 報導
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